Dieta při lupénce: Jak strava ovlivňuje psoriázu a co jíst

Lupénka, odborně psoriáza, je chronické autoimunitní onemocnění, které se projevuje zánětlivými, šupinatými ložisky na kůži. Ačkoliv se jedná o nemoc, kterou zatím nelze zcela vyléčit, existuje mnoho způsobů, jak její příznaky udržet pod kontrolou. Kromě klasické medicínské léčby hraje stále významnější roli také životní styl a dieta. Správně zvolená strava může pomoci snížit zánět v těle a výrazně zlepšit stav pokožky.

V tomto článku se podíváme na to, jaká dieta je při lupénce nejvhodnější, kterým potravinám se vyhnout a jaké specifické stravovací plány se pacientům s psoriázou nejvíce osvědčily.

Jaký je vztah mezi stravou a lupénkou?

Lupénka je úzce spojena se systémovým zánětem v těle. Lidé s psoriázou mají často vyšší riziko vzniku dalších onemocnění, jako je obezita, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární choroby nebo psoriatická artritida.

Výzkumy ukazují, že strava může přímo ovlivňovat hladinu zánětlivých markerů v těle. Konzumace tzv. prozánětlivých potravin může zhoršovat příznaky lupénky nebo vyvolávat její vzplanutí (flare-up). Naopak protizánětlivá dieta může pomoci imunitní systém zklidnit, čímž dochází k redukci svědění, zarudnutí a šupinatění kůže.

Zároveň platí, že udržování zdravé tělesné hmotnosti pomocí správné stravy je klíčové – tuková tkáň sama o sobě produkuje zánětlivé látky. Hubnutí u pacientů s nadváhou často vede k významnému zlepšení příznaků lupénky.

Vhodné potraviny: Co jíst při lupénce

Základem jídelníčku pro osoby s lupénkou by měla být strava bohatá na živiny, antioxidanty a zdravé tuky. Které potraviny by neměly chybět na vašem talíři?

1. Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny jsou známé svými silnými protizánětlivými účinky. Pomáhají snižovat produkci látek, které v těle vyvolávají zánět.

Tučné mořské ryby: Losos, makrela, sardinky, sleď.
Rostlinné zdroje: Lněná semínka, chia semínka, vlašské ořechy, konopná semínka.

2. Zelenina a ovoce (bohaté na antioxidanty)

Antioxidanty pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu, který se podílí na vzniku zánětu.

Tmavá listová zelenina: Špenát, kapusta, rukola (obsahují kyselinu listovou a vitamín C).
Bobulovité ovoce: Borůvky, maliny, jahody, ostružiny (plné vitamínů a flavonoidů).
Další doporučené druhy: Brokolice, mrkev, sladké brambory (batáty), avokádo.

3. Zdravé tuky

Omezte příjem nasycených tuků z masa a nahraďte je nenasycenými tuky rostlinného původu.

Extra panenský olivový olej (základ středomořské diety).
Avokádový olej, ořechy a semínka.

4. Celozrnné obiloviny a luštěniny

Jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdravý mikrobiom ve střevech. Zdravá střeva jsou pro správné fungování imunitního systému klíčová.

Hnědá rýže, quinoa, ovesné vločky.
Čočka, cizrna, fazole.

Nevhodné potraviny: Čemu se raději vyhnout

Některé potraviny mohou u lidí s lupénkou zánět zhoršovat. Ačkoliv každý reaguje jinak, doporučuje se následující potraviny omezit nebo zcela vyloučit.

1. Vysoce průmyslově zpracované potraviny

Obsahují velké množství konzervantů, umělých barviv, trans-tuků a rafinovaných cukrů.

Fast food, polotovary, balené sladkosti a slané pochutiny (chipsy).

2. Cukr a slazené nápoje

Nadměrná konzumace cukru zvyšuje hladinu inzulinu v krvi a podporuje tvorbu zánětlivých látek (cytokinů).

Vyhněte se limonádám, energetickým nápojům a přemíře sladkostí.

3. Alkohol

Alkohol je jedním z nejčastějších spouštěčů (triggerů) lupénky. Narušuje funkci jater, zhoršuje zánět, dehydratuje pokožku a navíc může negativně interagovat s léky na psoriázu. Mnoho lékařů doporučuje pacientům s lupénkou alkohol zcela vynechat.

4. Červené maso a plnotučné mléčné výrobky

Červené maso (zejména to zpracované jako uzeniny, slanina, klobásy) a plnotučné mléčné výrobky obsahují kyselinu arachidonovou. Jedná se o typ polynenasycené mastné kyseliny, která může přispívat k rozvoji zánětu v těle.

5. Lilkovitá zelenina (Nightshades)

Někteří pacienti uvádějí, že se jim lupénka zhoršuje po konzumaci zeleniny z čeledi lilkovitých. Obsahují látku zvanou solanin, která u citlivých jedinců může podporovat zánět.

Patří sem: Rajčata, brambory (nikoliv batáty), papriky a lilek. Pokud máte podezření, že vám tyto potraviny nedělají dobře, zkuste je na několik týdnů vysadit (eliminační dieta) a sledujte, zda se stav kůže zlepší.

Nejznámější diety pro pacienty s lupénkou

Neexistuje jedna "zázračná dieta" na lupénku, ale některé stravovací směry se ukázaly být velmi efektivní.

Středomořská dieta

Odborníky nejčastěji doporučovaný styl stravování. Je bohatá na olivový olej, ryby, zeleninu, ovoce a celozrnné obiloviny, naopak omezuje červené maso a rafinované cukry. Zlepšuje zdraví srdce a má silný protizánětlivý efekt.

Bezlepková dieta

Mnoho lidí s lupénkou má zároveň zvýšenou citlivost na lepek (nebo dokonce nediagnostikovanou celiakii). Lepek u nich způsobuje systémový zánět. Vyřazení pšenice, ječmene a žita z jídelníčku může u některých pacientů přinést rapidní zlepšení stavu kůže. Pokud zvažujete bezlepkovou dietu, je dobré ji vyzkoušet na 1–3 měsíce.

Paganova dieta

Tato dieta, kterou zpopularizoval Dr. John Pagano ve své knize Léčba lupénky přírodní cestou, se zaměřuje na detoxikaci organismu a obnovu rovnováhy ve střevech.

Základem je: Konzumace zásaditých potravin (80 % stravy - hlavně zelenina a ovoce) a omezení kyselinotvorných potravin (20 % stravy - maso, obiloviny, mléko). Dále přísný zákaz alkoholu, lilkovité zeleniny a červeného masa. Doporučuje se také pití bylinných čajů.

Nezapomínejte na doplňky stravy a životní styl

Strava je pouze jednou částí skládačky. Co dalšího může pomoci?

Vitamín D: Mnoho lidí s lupénkou má nedostatek vitamínu D. Zkuste jej doplňovat formou kapek nebo tobolek, případně trávit bezpečný čas na slunci.
Probiotika: Zdraví střev je odrazem zdraví kůže. Probiotické doplňky nebo fermentované potraviny (kysané zelí, kefir, kombucha) pomáhají budovat silnou střevní bariéru.
Redukce stresu: Stres je jedním z největších spouštěčů lupénky. Najděte si čas na relaxaci, jógu nebo meditaci.

Závěr

Dieta u lupénky hraje nezpochybnitelnou roli. Přechod na protizánětlivou stravu plnou čerstvých a celistvých potravin s vysokým podílem omega-3 mastných kyselin může významně pomoci zklidnit imunitní systém a podpořit hojení pokožky. Nezapomeňte však, že každý organismus je unikátní. Vyplatí se experimentovat (například s vysazením lepku či rajčat), naslouchat svému tělu a případné zásadní změny v jídelníčku vždy konzultovat s dermatologem nebo nutričním terapeutem.