Lupénka a rajčata: Zhoršuje tato oblíbená zelenina vaše příznaky?

Lupénka (psoriáza) je chronické autoimunitní onemocnění, které se projevuje zánětem a olupováním kůže. Mnoho pacientů s lupénkou zjišťuje, že jejich strava hraje klíčovou roli v tom, jak se cítí a jak intenzivní jsou jejich příznaky. Jednou z často diskutovaných potravin v souvislosti s tímto onemocněním jsou rajčata. Je spojení lupénka a rajčata skutečně tak problematické, jak se často říká?

V tomto článku se podrobně podíváme na to, proč by rajčata mohla zhoršovat příznaky lupénky a jak zjistit, zda jsou spouštěčem právě u vás.

Proč mohou rajčata zhoršovat lupénku?

Rajčata patří do čeledi lilkovitých rostlin (Solanaceae). Mezi další známé zástupce této skupiny patří brambory, lilek a papriky. Tyto rostliny přirozeně produkují chemickou látku zvanou solanin, která slouží jako obrana proti škůdcům.

U zdravých jedinců solanin obvykle nepředstavuje žádný problém. Nicméně u některých lidí, zejména těch, kteří trpí autoimunitními chorobami jako je lupénka, může konzumace lilkovitých rostlin vyvolat zánětlivou reakci. Zánět je přitom hlavním motorem vzplanutí psoriázy.

Vědecký pohled na lilkovitou zeleninu a psoriázu

Ačkoliv neexistuje mnoho rozsáhlých klinických studií, které by jednoznačně potvrdily, že rajčata způsobují zhoršení lupénky u každého pacienta, mnoho lidí hlásí výrazné zlepšení po jejich vyřazení z jídelníčku.

Podle některých průzkumů mezi pacienty patří lupénka a rajčata mezi nejčastější dietní spouštěče. Látky obsažené v lilkovitých mohou u citlivých jedinců zvyšovat propustnost střev ("leaky gut"), což vede k pronikání toxinů do krevního oběhu a následné imunitní reakci, která se projeví na kůži.

Jak poznat, že vám rajčata škodí?

Ne každý pacient s lupénkou musí rajčata vyřadit. Pokud chcete zjistit, zda je tato zelenina vaším osobním spouštěčem, nejlepší metodou je eliminační dieta.

1. Vyřazení: Na 3 až 4 týdny úplně vyřaďte ze svého jídelníčku všechna rajčata (včetně kečupů, protlaků a omáček) a ideálně i další lilkovitou zeleninu.
2. Sledování: Pečlivě sledujte stav své pokožky a případné svědění nebo zarudnutí.
3. Znovuzavedení: Pokud se vaše příznaky zlepší, zkuste rajčata po měsíci znovu zařadit do stravy v malém množství.
4. Reakce: Pokud se příznaky do několika dnů po konzumaci vrátí nebo zhorší, je vysoce pravděpodobné, že rajčata jsou vaším spouštěčem.

Čím nahradit rajčata v kuchyni?

Pokud zjistíte, že spojení lupénka a rajčata vám nedělá dobře, nezoufejte. Rajčata lze v mnoha receptech překvapivě snadno nahradit:

• Nomato omáčka: Skvělá alternativa rajčatové omáčky, která se vyrábí z dýně, mrkve, řepy a cibule. Má podobnou barvu i konzistenci.
• Červená řepa: Pro dosažení červené barvy a nasládlé chuti v pokrmech.
• Pesto: Místo rajčatových omáček na těstoviny vyzkoušejte bazalkové pesto.

Závěr

Vztah mezi lupénkou a rajčaty je velmi individuální. Zatímco někteří pacienti mohou jíst rajčata bez jakýchkoliv následků, u jiných může i malé množství způsobit nepříjemné vzplanutí příznaků. Pokud máte pocit, že vaše strava ovlivňuje stav vaší kůže, zkuste dočasně vyřadit lilkovitou zeleninu a sledujte, jak vaše tělo zareaguje. Vždy je také vhodné konzultovat jakékoliv výrazné změny jídelníčku s lékařem nebo nutričním terapeutem.