SCD Dieta a Lupénka: Může Změna Stravy Pomoci?

Lupénka (psoriáza) je chronické autoimunitní onemocnění, které postihuje kůži a někdy i klouby. Zatímco tradiční medicína se často zaměřuje na potlačení symptomů pomocí mastí, krémů a systémových léků, stále více lidí s lupénkou hledá alternativní způsoby, jak dostat nemoc pod kontrolu. Jedním z velmi diskutovaných přístupů je úprava stravování, konkrétně SCD dieta (Specifická sacharidová dieta).

V tomto článku se podíváme na to, co SCD dieta obnáší, jak souvisí se zdravím střev a zda skutečně může pomoci při léčbě lupénky.

Co je to SCD (Specifická sacharidová dieta)?

Specifická sacharidová dieta (SCD) byla původně vyvinuta pro pacienty trpícími zánětlivými onemocněními střev, jako je Crohnova choroba, ulcerózní kolitida nebo celiakie. Průkopnicí této diety se stala Elaine Gottschall, která ji zpopularizovala ve své knize Breaking the Vicious Cycle (Prolomení bludného kruhu).

Základní myšlenkou SCD je eliminace složitých sacharidů (disacharidů a polysacharidů), které jsou pro nemocné střevo těžko stravitelné. Tyto nestrávené sacharidy slouží jako potrava pro přemnožené škodlivé bakterie a kvasinky ve střevech. Tyto mikroorganismy následně produkují toxiny a kyseliny, které dráždí střevní stěnu, způsobují zánět a zhoršují celkový zdravotní stav.

SCD dieta povoluje pouze jednoduché cukry (monosacharidy), které tělo snadno vstřebá dříve, než se dostanou k bakteriím v nižších částech trávicího traktu.

Jak SCD funguje při léčbě lupénky: Osa střevo-kůže

Možná si říkáte, proč by dieta zaměřená na střeva měla mít vliv na kůži. Odpovědí je takzvaná osa střevo-kůže.

Vědecké studie stále častěji ukazují, že stav našeho mikrobiomu (bakterií ve střevech) má přímý vliv na naši imunitu a zdraví pokožky. Zvýšená propustnost střev (tzv. syndrom propustného střeva, leaky gut) umožňuje, aby se do krevního oběhu dostávaly nestrávené zbytky potravy, toxiny a bakterie. Imunitní systém na tyto vetřelce reaguje zánětem.

U lidí s genetickou predispozicí se tento systémový zánět může projevit na kůži ve formě lupénky. SCD dieta tím, že uzdravuje střevní sliznici a vyrovnává střevní mikrobiom, může pomoci snížit celkový zánět v těle, což často vede i ke zmírnění nebo úplnému vymizení projevů lupénky.

SCD Dieta: Povolené a zakázané potraviny

Pokud zvažujete vyzkoušet SCD dietu na lupénku, je nutné striktně dodržovat pravidla. I malé porušení může vrátit proces hojení zpět.

Co je při SCD zakázáno (Čemu se vyhnout):

Veškeré obiloviny: Pšenice, žito, oves, ječmen, kukuřice, rýže, pohanka, quinoa a další.
Škrobová zelenina: Brambory, batáty, pastinák.
Rafinovaný cukr a sladidla: Bílý cukr, třtinový cukr, agávový sirup, melasa, javorový sirup.
Zpracované potraviny: Uzeniny, konzervy, průmyslově zpracované sladkosti, jídla z fast foodu.
Mléčné výrobky s obsahem laktózy: Běžné mléko, jogurty (pokud nejsou fermentované 24 hodin), čerstvé sýry.

Co je při SCD povoleno (Co jíst):

Maso a ryby: Neupravené maso, drůbež, ryby, vejce (bez přidaných látek a cukrů).
Zelenina: Většina neškrobové zeleniny (brokolice, cuketa, špenát, mrkev, květák, cibule, česnek). Zpočátku se doporučuje zeleninu tepelně upravovat.
Ovoce: Veškeré čerstvé, vařené nebo mražené ovoce bez přidaného cukru.
Ořechy a semínka: Vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy (ideálně loupané nebo ve formě ořechové mouky).
Zdravé tuky: Olivový olej, kokosový olej, máslo, ghí.
Sladidla: Pouze přírodní med (v rozumné míře).
Domácí fermentované mléčné výrobky: Speciální domácí jogurt fermentovaný minimálně 24 hodin (proces zničí laktózu) a zrající tvrdé sýry (parmezán, ementál, gouda).

Jak začít s SCD dietou při lupénce?

Začít s SCD není snadné. Dieta vyžaduje plánování, domácí přípravu jídel a silnou vůli.

Úvodní dieta: SCD dieta obvykle začíná tzv. úvodní fází (Intro diet), která trvá 2-5 dní. Obsahuje jen velmi málo snadno stravitelných potravin (vývary, vařené maso, vařenou mrkev), aby se střevo uklidnilo.
Postupné přidávání: Následně se pomalu a postupně přidávají další potraviny. Doporučuje se zavádět vždy jen jednu novou potravinu a sledovat, jak na ni tělo (a kůže) reaguje.
Příprava domácího jogurtu: 24hodinový domácí jogurt je klíčovou součástí SCD, protože dodává tělu obrovské množství prospěšných probiotik.
Vedení deníku: Zapisujte si, co jíte, a stav vaší lupénky. Změny se nemusí projevit přes noc, často trvá týdny až měsíce, než dojde k viditelnému zlepšení na kůži.

Možná úskalí a na co si dát pozor

SCD dieta představuje obrovskou změnu životního stylu. Mezi nejčastější úskalí patří takzvaný "die-off" syndrom (Herxheimerova reakce), kdy masivní odumírání špatných bakterií může způsobit dočasné zhoršení stavu (únava, bolesti hlavy, dočasné zhoršení kůže). To obvykle během pár dnů až týdnů odezní.

Dále je důležité hlídat si dostatečný příjem kalorií a živin, protože vyřazením obilovin můžete přijít o rychlý zdroj energie.

Závěr

SCD dieta nabízí pro lidi trpící lupénkou naději na zlepšení tím, že řeší možnou příčinu v trávicím traktu. I když tato dieta není primárně navržena na kožní problémy, mnoho pacientů hlásí, že po uzdravení střev pomocí SCD došlo k dramatickému zlepšení nebo úplnému vyčištění pokožky. Pokud se pro SCD rozhodnete, obrňte se trpělivostí a ideálně svůj postup konzultujte s odborníkem na výživu nebo svým ošetřujícím lékařem.

Upozornění: Informace v tomto článku mají pouze vzdělávací charakter a nenahrazují lékařskou péči. Před jakoukoliv radikální změnou jídelníčku se poraďte s lékařem.